レアキャラ

ブログにはたまにしか登場しないレアキャラ。

今日は５００玉の出荷でした

今年のレタスは天気のせいか微妙にとがり気味。

レタスの収穫は夜明けから始めます。まだ朝露が切れないうちの時間帯です。


今週から始まった玉レタス収穫。春のレタスは出荷時期が逃すと、


大きくなりすぎたりよじれたりしてきます。


３か月かけてできた野菜です。娘を嫁に出す気持ちで出荷します。


いい状態で食べてくれる人まで届いてほしいです。





レタスを栽培して１１年。作り方も出荷もずいぶんスムーズになりました。


私がレタスを切り、嫁が切り口を水で流し落とし、コンテナに詰める。


「早く切って～、詰めるレタスがないよ～」と急かされながら収穫します。


朝、子供たちが学校に行く前のひと仕事です。




※レタスを切ると切り口から白い液が出ます。時間が経つと赤くなりますが


なんの問題もありません。見た目の問題で水で流します。